حريرة بداوية
المقادير :
150غ لحم خروف مقطع إلى مكعبات
100 غرام حمص منقوع في الماء ليلة من قبل
50غ عدس
30غ فارميسيل
ربطة معدنوس مفروم
ربطة كرفس مفروم
500غ طماطم مرحية
بصلة مفرومة
4 ملاعق كبيرة طماطم مصبرة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة سمن
½ ملعقة صغيرة فلفل
عود قرفة
ملعقة صغيرة ملح
3 لتر ماء
العقدة :
150 غ فرينة
عصير نصف ليمونة
2 كأس ماء
التزيين :
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة صغيرة معدنوس مفروم
ملعقة صغيرة كرفس مفروم
شرائح ليمون
تين طازج
طريقة التحضير :
- في وعاء اخلطي الفرينة والماء وعصير الليمون وحركي جيدا لتحصلي على عجينة سائلة، غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى تخمر،
- اخفقي العقدة قبل استعمالها باستعمال قليل من الماء حتى تصبح سائلة اكثر،
- لتحضير الحريرة : نظفي الحمص والعدس، وفي طنجرة على نار متوسطة ضعي اللحم والبصل والحمص والعدس والطماطم المرحية والمعدنوس والحشيشة والكرفس والتوابل والسمن و2 لتر ماء،
- بعد ان تغل يالشربة اتركيها على نار متوسطة حتى ينضج الحمص،
- أضيفي له لتر ماء ساخن ثم الطماطم المصبرة والفارميسيل بالتحريك مدة 5 دقائق،
- أضيفي العقدة بالكمية الكافية حتى تثقل الحريرة واتركيها تنضج على نار هادئة،
- قبل ان تسحبي الحريرة من على النار ضعي السمن ورشي المعدنوس والكرفس المفرومين،
قدمي الحريرة ساخنة وزينيها بشرائح الليمون والتين.
عدد القراءات : 7985
أرسل إلى صديق
نسخة للطباعةسبر آراء
هل المبادرات الدولية حول غزة الهدف منها :
المقالات الأكثر تصفحا
المقالات الأكثر تعليقا
المقالات الأكثر إرسالا
أرشيف HTML
| سبت | أحد | إثنين | ثلا | أرب | خم | جمع |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 |
كتاب جديد للقرضاوي
- الفصل الثالث : الحلقة الثلاثون:أهداف مرفوضة للجهاد في الإسلام
- : الحلقة التاسعة والعشرون: تأديب الناكثين للعهود
- : الحلقة الثامنة والعشرون: منع الفتنة أو تأمين حرية الدعوة
- : الحلقة السابعة والعشرون: الفصل الثاني: أهداف القتال في الإسلام
- : الحلقة السادسة والعشرون: (الفصل الأول) رغبة الإسلام في السلم وكراهيته الحرب
الشروق اليومي PDF
كاريكاتير
التعليقات (10 تعليقات سابقة):
شكرا لكل العاملين بها تحياتي مدينة ورقلة
اللوازم:500غ لوز مطحون-500غ سكر-5 من بياض البيض- 50غ دقيق ناعم-كيس من سكر فانيلا-وملعقة من مربى المشمش.
الأواني:إناء-صينية-ورق خاص بالطهي.
التحضير:أخلط اللوز والسكر وسكرفانيلاوالدقيق الناعم في الإناء -ضف بياض البيض وأخلط بيدك حتى تحصل على عجينة-
ضع الورق الخاص بالطهي فوق الصينية- كون كريات صغيرة ثم أخبزها وضعها في الصينية-ضع الصينية في الفرن بدرجة180مدة25دقيقة-أخرج الصينية بعدالطهي وألصق الخبيزات اثنتين اثنتين بمربى المشمش.
مدة التحضير:30 د
مدة الطهي:20 د
wach 7aba tzidlna l'ulcère m3a l'hyper tension eli 3and les algériens
أضف تعليقك