الخميس 19 جويلية. 2018 م, الموافق لـ 05 ذو القعدة 1439 هـ آخر تحديث 22:20
الشروق العامة الشروق نيوز بنة تي في
إذاعة الشروق
ح.م

بوراك بالكوسة

المقادير:

أوراق الديول من نوع “ديول العائلة”.

03 حبات كوسة (قرعة) مقطعة دوائر ومغلية في الماء والملح.

400 غ صدر دجاج.

100 غ جبن مبشور.

02 حبات بيض.

02 ملاعق كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود.

جلجلان.

50 غ زبدة ذائبة.

طريقة التحضير:

في مقلاة وفي ملعقتين من الزيت نقلي صدر الدجاج المقطع قطع صغيرة ونضيف الملح والفلفل الأسود ونتركه ينضج.

نأخذ قوالب الفرن وندهنها بالزبدة، ثم نبسط بداخلها أوراق الديول ونضع الكوسة ثم الدجاج ثم الجبن المبشور ثم نسكب فوقها قليل من البيض المخفوق ونغلقها بالديول وندهنها بالزبدة الذائبة ثم نزينها بالجلجلان وندخلها  الفرن على درجة حرارة 170° ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي (أنظري الصورة).

https://goo.gl/hfxbba
البوراك الكوسة مطبخك

مقالات ذات صلة

  • مطبخك

    فتة الحمص

    المقادير: 250 غ حمص. 01 ملعقة كبيرة طحينة. 02 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 02 علب جبن طازج. خبز سوري. زيت للقلي. ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر. طريقة التحضير : ننقع الحمص في ماء ليلة…

    • 331
    • 1
0 تعليق
  • الأحدث
  • الأقدم

لا يوجد أي تعليق, كن أول من يعلق!