حماية المستهلك: خضروات لا يجب تخزينها معا لهذا السبب!

نشرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك بيانا تحذيريا بخصوص تخزين الخضروات، لافتة إلى أن وضع بعض الأنواع مع بعضها يتسبب في تلفها.

وقالت المنظمة في البيان الذي نشرته عبر حسابها الرسمي على فيسبوك إن التلف يحصل بفعل غاز الإيثيلين الذي يُسرّع النضوج، الرطوبة التي تُسبب العفن، وامتصاص الروائح، ما يعمل على تغيير النكهة.

وبخصوص الخضروات التي لا ينبغي تخزينها معا، حددت حماية المستهلك في منشورها ما يلي:

ـ البطاطا و البصل: يُسرّع كل منهما تعفن الآخر، لذا يتم تخزينهما منفصلين في مكان جاف.

ـ الطماطم والخضروات الورقية: غاز الإيثيلين المنبعث من الطماطم يُذبل الورقيات، لذا تخزن الورقيات في الثلاجة والطماطم خارجها.

ـ الخيار والطماطم أو الفواكه: الخيار يفسد بسرعة بسبب الإيثيلين، لذا يُحفظ في كيس بلاستيكي منفصل.

ـ الجزر مع البقدونس أو النعناع: الأعشاب تغير طعم الجزر، لذا يخزن كل منهما منفصلا.

ـ القرع والباذنجان مع الفواكه المنتجة للإيثيلين: يؤدي الإيثيلين إلى بقع وتلين القشرة.

ـ الثوم والبطاطس أو الخضروات الرطبة: الرطوبة تُسبب تعفن الثوم، لذا يُحفظ في مكان جيد التهوية.

ـ الفلفل مع الفواكه: الإيثيلين يسرّع نضوجه ويفقده قرمشته، لذا يُخزن منفصلًا.

ـ المشروم(الفطر) مع الخضروات قوية الرائحة: يمتص الروائح بسهولة، لذا يُخزن في كيس ورقي في الثلاجة.

وأكدت المنظمة في ختام البيان أن اتباع هذه الطريقة يمكن من إطالة عمر الخضروات وتقليل الإسراف.