خبز قطني

المقادير:

كأس حليب دافئ، حبة بيض، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة الخبز، كيس خميرة كيميائية، نصف ملعقة صغيرة ملح، 5 ملاعق زيت، كأس سميد رطب، سانوج، حوالي كأس ونصف فرينة.

طريقة التحضير:

ـ نخلط البيض، الزيت، السكر، الملح، ونضيف الحليب وخميرة الخبز والدقيق والسانوج.

ـ نترك الخليط يختمر لمدة نصف ساعة تقريبا.

ـ نضيف الفرينة و كيس الخميرة حتى نتحصل على عجينة تلتصق باليد.

ـ نضع العجينة في صينية أو قالب بعد بسطها جيدا ونغطيها ونتركها حوالي ربع ساعة.

ـ لما يتضاعف حجمها نطليها بصفار البيض ممزوج بالقليل من الزيت ونرش السانوج.

ـ ندخل الصينية إلى فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة ونتركها حتى تطهى جيدا ويأخذ السطح اللون الأحمر الجميل.