-- -- -- / -- -- --
إدارة الموقع

شوربة الجزر بصدر الدجاج

نادية شريف
  • 4967
  • 0
شوربة الجزر بصدر الدجاج

المقادير: 1كغ جزر، 2 صدر دجاج، 2 ملاعق كبيرة كريمة طازجة، ملعقة كبيرة زبدة طرية، ملعقة زيت، حبة كبيرة بصل مبشور، ملعقة صغيرة كمون، ملح، فلفل أسود، ماء.

طريقة التحضير:

ـ في قدر ضعي الزيت والزبدة ولما يذوب الدهن ويسخن ضعي البصل المبشور وحركي حتى يذبل ثم أضيفي صدور الدجاج، الملح، الكمون، الفلفل الأسود وقلبي باستعمال ملعقة خشبية مدة 10 دقائق.

ـ قشري الجزر والبطاطا واغسيليهما ثم قطعيهما وأضيفيهما للقدر ثم مرقي بحوالي لتر ونصف ماء.

ـ عندما يستوي المرق أخرجي صدور الدجاج وفتتيها بين يديك ثم ارحي البطاطا والجزر بالرحاية اليدوية.

ـ أعيدي الخضر المرحية إلى المرق ثم أضيفي الكريمة الطازجة واتركيه يعقد.

ـ أخيرا أعيدي الدجاج المفتت إلى القدر وحركي جيدا ثمّ أطفئي النار.

 

أضف تعليقك

جميع الحقول مطلوبة, ولن يتم نشر بريدك الإلكتروني. يرجى منكم الإلتزام بسياسة الموقع في التعليقات.

لقد تم ارسال تعليقكم للمراجعة, سيتم نشره بعد الموافقة!
التعليقات
0
معذرة! لا يوجد أي محتوى لعرضه!