طبيبة روسية تحدد كمية المثلجات المسموح بها يوميا

حدّدت طبيبة روسية، مختصة في التغذية العلاجية، كمية المثلجات المسموح بها يوميا، حتى لا تتضرر صحتنا، خاصة وأن أغلب الأنواع المتوفرة تحتوي على كميات كبيرة من السكر، دون الحديث عن المنكهات والملونات.

وبحسب الدكتورة صوفيا كوفانوفا فإنه عند تناول الآيس كريم يجب ألا تتجاوز الكمية حصة معيارية واحدة (تحتوي على 400 سعرة حرارية) يوميا للبالغين.

تقول كوفانوفا: “الآيس كريم منتج غني بالدهون والسكريات، ومزجهما يوميا ليس صحيا، لذلك إذا كان الشخص يرغب في إضافته إلى نظامه الغذائي بشكل متكرر، فعليه اختيار أنواع أخف – آيس كريم الفواكه، أو آيس كريم الثمار”.

ووفقا لها، يعتبر الآيس كريم الدهني، أقل فائدة للصحة من بين الأنواع التي تباع، لذلك من الأفضل تناول الحلويات المنزلية المصنوعة من الفواكه والثمار المجمدة، فهي بديل مناسب للكبار والصغار.

وتضيف: “أحد الخيارات مثلا، هو تجميد موزة، ثم خفقها في الخلاط مع الثمار. وللحصول على نكهة حليبية، يمكن إضافة القليل من الكريمة بنسبة دهون لا تزيد عن 10 بالمئة”.

وتتابع: “يمكن صنع مثلجات الفواكه من العصير الطبيعي لأن هذه الحلويات أكثر أمانا وتسمح بالتحكم في تركيبها ونسب مكوناتها”.

بخصوص الأطفال، تقول الدكتورة إن التوصيات المتعلقة بالكمية نفسها، ولكن يفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات الطبيعية أو التي تحضر في البيت، ويجب أن يقتصر عدد الحصص على حصة واحدة في اليوم، ولكن ليس يوميا.

يذكر أن المثلجات (الآيس كريم) من أكثر الحلويات شعبية حول العالم، ومن المعروف أن لها آثارا سلبية، مثل زيادة الوزن ورفع خطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل، إلى جانب الإضرار بميكروبيوم الأمعاء.

وتحتوي حصة واحدة فقط من أحد عبوات المثلجات على كميات كبيرة من السكر، ومع وجود العديد من أنواع المثلجات غير الصحية التي يكاد متوسط حجمها الكلي يعادل كمية السكر فيها، ينبغي أن يكون الإنسان حذرا.