الخميس 22 أوت 2019 م, الموافق لـ 21 ذو الحجة 1440 هـ آخر تحديث 22:00
الشروق العامة الشروق نيوز الشروق +
إذاعة الشروق

ح.م

المقادير:  
6حبات باذنجان، 5 قطع جبن، لحم مرحي، 2 حبات طماطم، حبة بصل، جبن شيدار، ملعقة كبيرة طماطم مصبرة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة عكري.

طريقة التحضير: 

– نقوم بتقطيع الباذنجان عل شكل دائري و نقليها و نضعها جانبا.

– نحضر الصوص نسكرفج حبات الطماطم وحبة البصل ثم نضعهم في مقلاة بها زيت،  ونضيف الطماطم المصبرة  والملح و الفلفل الأسود و العكري ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

– نضيف اللحم المفروم  على الصلصة و نتركها تتخثر قليلا وتصبح جاهزة.

– في صينية الفرن نضع طبقة من الباذنجان و الجبن و نضيف الصوص ونكرر العملية حسب الكمية وفي الأخير نضيف الجبن المبشور و ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة.

الطبخ باذنجان غراتان

مقالات ذات صلة

  • أطباق وأذواق

    دولمة السردين 

    المقادير: 1كلغ سردين، 1كلغ طماطم، كوب ماء، ورق الغار، ملعقة صغيرة من فلفل أحمر، 6 فصوص ثوم، باقة صغيرة من الكسبرة والبقدونس، ملعقة كبيرة كمون، ملعقة…

    • 199
    • 0
600

0 تعليق
  • الأحدث
  • الأقدم

لا يوجد أي تعليق, كن أول من يعلق!

close
close