أطباق وأذواق
فلفل محشي بالبطاطا
المقادير:
5 حبات فلفل أخضر، 5 حبات بطاطا، 3 حبات بيض، ملح، ملعقتين معدنوس مقطع، فصين ثوم، ملعقه صغيرة كمون.
طريقة التحضير:
ـ نقطع حبات الفلفل من الجانب ثم ننظفها من بذورها نضع فيها القليل من الملح ونحطها جانبا.
ـ نقطع البطاطا الى مكعبات صغيره نقوم بقليها.
ـ بعد القلي نخلطها بالمعدنوس والبيض والكمون والملح حسب الرغبه ثم نقوم بحشو الفلفل نضعه في قالب فيه القليل من الزيت مع دهن كل حبه بالزيت.
ـ ندخل القالب إلى الفرن حتى تنضج حبات الفلفل.