الثلاثاء 20 نوفمبر 2018 م, الموافق لـ 12 ربيع الأول 1440 هـ آخر تحديث 22:16
الشروق العامة الشروق نيوز بنة تي في
إذاعة الشروق
ح.م

مقطفة بالدجاج

المقادير:

4 قطع دجاج من الفخذ.

2 حبات بصل كبيرة مقطعة قطع صغيرة.

½ كوب حمص  .

1 ملعقة أكل زيت.

ملح ، فلفل أسود ، فلفل أبيض ، قرفة.

500 غ مقطفة طويلة.

التحضير :

قلي قطع الدجاج في السمن والزيت ثم تبلي بالتوابل و الملح حتى يتحمر الدجاج من كل جهة ثم أضيفي البصل و اتركيه حتى يذبل.

 مرقي في ½ لتر من الماء ثم أضيفي الحمص و اتركيه ينضج.

ادهني “المقطفة” بالزيت و أطهيها على البخار حتى تلين قليلا و اتركيها تشرب الماء، كرري العملية حت تيلين تماما مثل الكسكس و قدميها مع المرق.

https://goo.gl/1n86cm
أطباق وأذواق الدجاج مقطفة

مقالات ذات صلة

  • شخشوخة مسيلية

    المقادير مقادير العجينة: 3 كيلات سميد متوسط، كيلة فرينة، ملح، ماء. مقادير المرق: دجاجة مقطعة، 4 حبات طماطم حمراء، 3 حبات بصل، 2 ملاعق طماطم مصبرة، حمص مشمخ، 4…

    • 1595
    • 1
0 تعليق
  • الأحدث
  • الأقدم

لا يوجد أي تعليق, كن أول من يعلق!

close
close