طاجين الجلبانة بالدجاج
المقادير:
4 قطع دجاج، كلغ من البطاطا كبيرة الحجم، 500 غ لحم مفروم، جبنة الموزاريلا، كغ جلبانة، بصلة، ثوم، بقدونس، ملح، زيت بهارات.
طريقة التحضير:
ـ أوﻻ نقلي الدجاج مع البصل والزيت، نضيف البهارات ثم نمرق بالماء الساخن ونضيف البزﻻء و نخليهم يستوو.
ـ نأخذ البطاطا نقشرها ونعمل حفر في الوسط، نقليها و نحشيها اللحم المفروم إلي كنا قليناه من قبل ونحشي الفراغات باللحم و الجبن ونغطيهم بالورق الألمنيوم و نحطها بالفرن تتحمر.
ـ نقدمها مع مرق الدجاج والبازﻻء وصحتين وعافية.