غراتان الشوفلور بالبطاطا والبشاميل

المقادير:

رأس قرنبيط “شوفلور” مغسول ومقطع ومغلى، 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة ومقلية، بشاميل، 3 بيض، معدنوس مقطع، ملح، فلفل أسود، قطع صغيرة جبن.

طريقة التحضير:

ـ في صينية الفرن مدهونة بالزبدة نضع البطاطا المقلية، ثم القرنبيط المغلى والمملح والجبن ثم البطاطا.

ـ نخلط البشاميل وعندما تبرد قليلا نضيف لها البيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا ونسكبه فوق الصينية.

ـ ندخلها للفرن مشتعل من الاسفل وثم نشعله من الاعلى لتكسب اللون الذهبي.