أطباق وأذواق
غراتان بالدجاج
جواهر الشروق
-
-
1618
-
2
ح.م
المقادير:
– 500 غ دجاج من الصدر
– 200 غ قطع جبن ﭬرويار
– 200 غ جبن طري
– زبدة
فلفل أسود ، فلفل أبيض
– ملح
طريقة التحضير :
– قلي الدجاج في الزيت مع الملح و الفلفل الأسود حتى يتقلى جيدا، ثم صففي طبقة منه فوق صحن الفرن وضعي فوقها طبقة من الجبن الطري ثم طبقة من الدجاج ثم طبقة من جبن القرويار.
ضعي الصحن داخل الفرن الساخن حتى يتحمر من السطح.
ملاحظة: يمكن استعمال لحم الديك الرومي.
