كريمة اليوسفي “الماندرين”

المقادير:04 حبات يوسفي·01 صفار حبة بيض·40 غ مايزينة·300 مل ماء·40 غ سكر·40 غ عسل·100 غ بسكويت مرحي.

طريقة التحضير:

بواسطة آلة العصير (الأفضل تكون من نوع Sonashi  ) نقوم بعصر اليوسفي (الماندرين) ونحتفظ بالقشرة، في وعاء نضع صفار البيض ونخلط، ثم نضيف العسل وعصير اليوسفي والماء والمايزينةونخلط جميع المقادير، ثم نفرغ الخليط في قدر ونضعه فوق النار مع التحريك حتى نتحصل على كريمة متجانسة.

نأخذ قوالب تقديم، نفرغ داخل كل قالب قليل من البسكويت المرحي، ثم نفرغ الكريمة ونزين بقشرة اليوسفي المكرملة (انظري الصورة).

لنجاح الوصفة استعملي أجهزة “سوناشي” الكهرومنزلية