مثلثات الفلفل الحلو بثلاثة ألوان

المقادير:

أوراق الديول من نوع “ديول العائلة”.

02 حبات فلفل حلو أصفر.

02 حبات فلفل حلو أحمر.

02 حبات فلفل حلو برتقالي.

01 حبة بصل كبيرة الحجم.

04 ملاعق كبيرة زيت.

50 غ زبدة.

زعيترة.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

في مقلاة وفي ملعقتين من الزيت نقلي الفلفل (بألوانه الثلاثة) المقطع شرائح طويلة مع قليل من الملح والزعيترة.

بنفس الطريقة نقلي البصل في ملعقتين من الزيت وقليل من الملح.

نأخذ أوراق الديول نقطعها مربعات وندهنها بالزبدة الذائبة، ثم نضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 150° ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونضع فوقها البصل ثم الفلفل بثلاثة ألوان ونزين حسب الرغبة (أنظري الصورة).