مقروط السنيوة

المقادير:      

3 كيلات سميد خشين، كيلة فرينة، كيلة سمن أو زيت، حبة بيض، فانيلا، قرصة ملح، كيس خميرة، عطر البرتقال.

طريقة التحضير:

ـ نخلط السميد والفرينة مع السمن، قرصة ملح، فانيلا، عطر البرتقال ونخليها ترتاح مدة ساعة أو أكثر.

ـ بعد ما نتركها ترتاح نخلط حبة البيض مع ماء الزهر وكيس الخميرة ونبلل بماء الزهر المخلوط مع الماء.

ـ بعد ما نتحصل على عجينة طرية نقسمها على اثنين.

ـ نخلط الحشو: 3 كيلات كاوكاو أو لوز مع نصف كيلة سكر، نضيف عطر اللوز أو الجوز او القرفة وأيضا ملعقة سمن ونرش بماء