التسمم باللحم المفروم.. منظمة المستهلك تحذر

دعت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك وإرشاده “أبوس” الزبائن إلى عدم شراء اللحم المفروم المحضّر مسبقا عند الجزار، لأن نوع اللحم قد يكون من أي شيء ويجهل ما تمت إضافته إليه ولا مدى صلاحيته للاستهلاك، ونصحت المنظمة المستهلكين بضرورة طلب فرم اللحم فورا لأن القانون، حسبها، يمنع بيع اللحم المفروم المحضّر مسبقا، ويمكن أيضا التبليغ عن الجزارين المخالفين لما ينجر عن هذا الأمر من تعريض صحة المستهلكين للخطر.
وبالرغم من أن القانون واضح وصارم في هذه القضية، غير أن العديد من تجار اللحوم يعملون على عرض اللحم المفروم المحضّر مسبقا، من دون أي اكتراث لفرق الرقابة ومكافحة الغش، مع عرض تخفيضات في سعره ما يجعل بعض المستهلكين يشترونه متجاهلين الضرر الذي قد يلحق بصحتهم، خاصة وأن التسممات الغذائية الناتجة عن استهلاك لحوم فاسدة قد تسبب مضاعفات صحية خطيرة بسبب عدم معرفة مصدر ونوعية اللحم، وإمكانية خلطه بمكونات رديئة أو مضافات للحفاظ على اللون أو إخفاء علامات التلف، بالإضافة إلى زيادة احتمالية التلوث البكتيري بسبب زيادة مساحة تعرضه للهواء، وهو ما يجعل شراءه مخاطرة كبيرة بالصحة.
وللحد من هذه الآفة الصحية، دعت منظمة المستهلك إلى ضرورة استعمال القانون وتطبيقه ضد المخالفين لاسيما في مجال بيع اللحوم المفرومة عن طريق استعمال اللحوم المجهولة وهو ما يشكل خطرا على المواطنين، داعية هؤلاء إلى أخذ الحيطة والحذر وأن يعلموا بأن لبيع اللحوم المفرومة قوانين خاصة تضبط تسويقها.