كبدة مشرملة
الشروق أونلاين
-
-
4341
-
0
المقادير: – كبد خروف- حبة توم- ملح-كروية- ربطة صغيرة كسبرة- نصف كوب زيت- 5أوراق نعناع- ملعقة أكل معجون الطماطم من نوع “زيمبة”- ملعقة صغيرة فلفل دريس حلوملعقة صغيرة فلفل دريس حار
طريقة التحضير
قطعي الكبد قطع صغيرة ثم ضعيها في مقلاة وقلبيها حتى ينضج.
دقي الثوم مع الكروية والملحوفلفل ادريس الحلو و الحار ثم أفرغي عليها كوب من الماء و أتركي الخليط ينضج على نار هادئة ثم أضيفي قطع الكبد الناضجة و اخلطيها و اتركيها قليلا على نار هادئة أيضا.
أضيفي الكسبرة، النعناع والزيتون البنفسجي المر وقدميها ساخنة
