الأحد 19 أوت 2018 م, الموافق لـ 08 ذو الحجة 1439 هـ آخر تحديث 18:02
الشروق العامة الشروق نيوز بنة تي في
إذاعة الشروق

مقالات ذات صلة

7 تعليق
  • الأحدث
  • الأقدم
  • Mohamed

    لمادا تدهب بعيد الكسكس طبق جزاري 100% لا لتونس ولا المغرب

    ركز على إختلافه في المدن الجزائرية فقط عندنا ربما أكثر من عشرين طبق كسكس جزائري مختلفين في
    1 Il y a plusieurs façons de rouler le couscous
    2 إختلاف الطبخ و الخظر المظافة و حتى بدون خظر

    زيارة بعض المدن واجبة بوسعدة سعيدة تيارت بيض بجاية باتنة كلها تختلف

    لانعطي قيمة من يسرق ثراثنا وينسبه لنفسه
    قنات الجزيرة في بدايتها قامت بي ربرتاج في حدود الجنوبيىية المغربية المراءة تطبخ العصبان و حشمانة تقول فيىكل مرة جزائري تعلمنه عليهم تابع

  • Mohamed

    قناة الجزيرة في بدايتها قلت والفيديو مازال موجود في يوتوب
    اليوم رجعوه مغربي كما كثير من الاطباق

    كفان نية و نحافظ على ثراثنا ونحترم من يدعو ثراثنا بالجزائري بعد التقليد و نبخص ونكره سارق ثرانا
    المغرب لم يفهم بعد ان كرهنا لهم من سرقة ثراثنا ونسبه لهم
    يارب يغنو حتى العاصمي والسطايفي

  • موح

    الكسكس اصله جزاءير والباقي تقليد ماعندهم لا كسكس ولا هم يحزنون سرقو كل شيء من الجزاءير حتي مغني الرأي سرقوهم ونسبوهم لأنفسهم الكسكس جزاءيري قبائلي

  • رانى زعفان

    سرقوا الراى الجزائرى و نسبوا اليهم اللباس التقليدى والان يتجهون الى الكسكسى المتاصل فى الجزائر على مر العصور .حتى الامازيغية يريدون الاستحواذ عليها.الذنب ليس ذنبهم فهذا حال من لا يحافض على تراثه و ممتلكاته.لقد ذهبت الى تونس واكلت الكسكسى ولم اكمل ملعقتين رغم طبخه من طرف عائلة نعرفها و ليس فى المطعم. كما زرت المغرب و رايت الكسكسى و هو بعيد عن الكسكسى الجزائرى الذى يستحق ان يصنف من طرف اليونسكو.اما قناة فرانس 24 فهى معروفة بانحيازها للمغرب و معاداتها للجزائر و تفتقد للموضوعية فى كثير من الاحيان.

  • 0

    الكسكس او الكسكسي هي كلمة امازغية مشتقة من كلمة كسكسي – كان الكسكس من اشهر الاطعمة عند امازيغ شمال افريقيا قبل الاف السنين من الزمن و لاكن يقال ان المنطقة التي عرفت احظار الكسكسي في ذلك الوقت هي منطقة القبائل في الجزائر حيث كانت القبائل من المغرب و تونس و غرب ليبيا و مورطانيا و حتى من التشاد و مالي تتوافد الى منطقة القبائل في الجزائر لتتلذذ و تتعلم كيفية احضار الكسكسي

  • الحسين الجزائري

    الكسكس طبق أمازيغي ، أين تجد الأمازيغ تجد الكسكس
    أنا مهتم بالطبخ خاصة التقليدي منه و ما ألاحظه في الكسكس هو تنوعه الرهيب في الجزائر من منطقة لأخرى و كل نوع ينسيك الآخر لحلاوته
    البلد الثاني هو الكسكس التونسي له خاصية خاصة و كلا الجزائري و التونسي تشعر فيه بأصالته
    الثالث هو المغربي من حيث الجودة و الطبخ المغربي عموما أفسده التوابل التي تغطي على جودة الطبخ
    ثم يأتي بقية البلدان

  • 0

    تحيا الكسكس القبائلي المفتول باليد بجاية – تزي وزو، لديهم خبرة كبيرة في طهي هذا الطبق.