إجراءات جديدة لمنع “البڤارة” من فتح المطاعم ومحلات “فاست فود”

أكد رئيس الفدرالية الجزائرية للمستهلكين زكي حرير، أمس لدى إطلاقه القافلة الوطنية لمكافحة التسممات الغذائية تحت إشراف وزير التجارة مصطفى بن بادة، أن الوزارة أبدت استعدادها لتطبيق إجراءات جديدة لفتح المطاعم ومحلات الأكل الخفيف، تتضمن إلزامية وجود شهادة تكوين في الطبخ لدى صاحب الملف، وهذا بهدف وضع حد للتجاوزات الخطيرة داخل المطاعم التي لا تتوفر على أدنى شروط النظافة والمراقبة الصحية.

وتسير أغلب هذه المطاعم، حسب المتحدث من طرف “بڤارة”، هدفهم الوحيد ربح المال على حساب صحة وسلامة المواطن، ما ساهم حسب وزير التجارة في إدخال أزيد من 5000 جزائري إلى المستشفى بسبب التسممات الغذائية التي سجل أغلبها في المطاعم الجماعية، وعن هذا الإجراء الجديد، قال زكي حرير أنه يأتي في ظل تزايد تحرير المخالفات فيما يتعلق بأصحاب المطاعم الذين أبدوا جهلهم بالقواعد الصحية لتحضير وتقديم المأكولات، لأنه لا تربطهم أي صلة بهذا النشاط التجاري سوى جني المال، مما دفع مصالح الرقابة إلى تحرير محاضر سوداء بعدد كبير من المطاعم التي تم غلق بعضها بسبب التسممات الجماعية. 

وعن القافلة الوطنية لمكافحة التسممات الغذائية، قال رئيس جمعيات المستهلكين  أنها انطلقت أمس من قصر المعارض على متن أربع حافلات.