إيجاص بصلصة الشكولاطة

المقادير:02 حبات إيجاصشراب السكر(نصف لتر ماء +250 غ سكر)200 غ شكولاطة سوداء من نوع ” chococdada “125 غ قشدة سائلة50 غ زبدة

طريقة التحضير:

في قدر نحضر شراب السكر ، عند الغليان نضع بداخله الإيجاص منزوع القشرة و نتركه يطهى، في وعاء فوق النار نضع القشدة السائلة ،عندما تغلي نضيف الشكولاطة و نخلط جيدا ثم نضيف كذلك الزبدة و نخلط جيدا و ننزع الصلصة من النار.

نأخذ الإيجاص المطهي و نسكب فوقه صلصة الشكولاطة  ثم نضعه في صحن التقديم ، للتزين نستعمل شكولاطة التثليج التي نقوم بتذويبها فوق حمام مائي .