ارتفاع حالات التسممات الغذائية خلال الأسبوع الأول من رمضان

تتنامى ظاهرة التسممات الغذائية خلال شهر رمضان المعظم، نتيجة انتشار الأسواق الموازية، وتعرض المواد الغذائية لأشعة الشمس لمدة طويلة، في ظل زيادة الطلب خلال هذه الأيام، وغياب الثقافة الاستهلاكية لدى المواطن الجزائري، وهو ما أدى إلى تسممات بالجملة خلال الأيام الأولى من الشهر الفضيل.

وحسب “مصطفى زبدي” رئيس جمعية إرشاد وحماية المستهلك، فإن المئات من حالات التسمم الغذائي، سجلت خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان، محذرا من تنامي ظاهرة التسممات الغذائية، قائلا إن بعض هذه الحالات هي حالات خطيرة ومستعصية، بدليل أن أصحابها لا زالوا يرقدون في المستشفى لحد الساعة، مؤكدا أنها لا تمر دائما بردا وسلاما على صحة المستهلك، بل تؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة.

وأضاف المتحدث ذاته أن الظاهرة تتزايد خلال أيام الشهر الفضيل، لأنه أصبح يتزامن مع موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة، ناهيك عن انتشار نقاط البيع الموازية المختصة في بيع المواد التي تفسد بسرعة، على غرار مشتقات الحليب والأجبان، وكذلك اللحوم، كما أكد أن غياب الوعي والثقافة الاستهلاكية لدى المواطن تعد عنصرا مهما في تفشي ظاهرة التسسمات الغذائية، حيث قال إن غالبية المستهلكين ليسوا على دراية بشروط التبريد وحفظ المنتوجات الغذائية، وأعاب على المستهلكين بعض السلوكيات التي تساهم بصورة أو بأخرى في إصابتهم بالتسممات، كاقتناء اللحوم في بداية التسوق، والتنقل بين طاولات بيع الخضر والمواد الغذائية في السوق لمدة طويلة، ما يؤدي إلى تكاثر البكتيريا في اللحوم .