الأعراس وحفلات “الباك” ترفع أسعار الدجاج إلى 400 دج

قفزت أسعار لحوم الدجاج إلى أكثر من 400 دج للكيلوغرام فيما بلغت اللحوم الحمراء 1600 دج للكيلوغرام خلال هذا الأسبوع، بسبب الطلب المتزايد عليها واستعمالها في تحضير وجبات الأعراس ومختلف الولائم منها حفلات البكالوريا.
حطّمت أسعار اللحوم البيضاء والحمراء كلّ مستويات الأسعار السابقة التي بلغتها، وحطّمت بذلك القدرة الشرائية للطبقات الفقيرة ومتوسطة الدخل، إذ عرفت التهابا غير مسبوق خلال هذه الصائفة لم يسجّل حتى في شهر رمضان الذي يكثر فيه استهلاك اللحوم، وحسب ما رصدته “الشروق”، فإنّ أسعار لحوم الدجاج التي كانت تصنّف على أنّها الأكثر إقبالا نظرا لملاءمة أسعارها، قد ارتفعت إلى أكثر من 400 دج للكيلوغرام، وبلغ سعر الدجاج المحمّر الجاهز أكثر من 800 دج، فيما تجاوزت أسعار لحوم الديك الرومي 500 دج للكيلوغرام وتتراوح أسعار باقي المشتقات من لحم مفروم وغيرها ما بين 800 و1200 دج للكيلوغرام، مع الإشارة إلى أنّ أقصى سعر بلغته أسعار لحوم الدجاج أواخر رمضان كان 350 دج للكيلوغرام.
الغلاء طال أيضا أسعار اللحوم الحمراء، حيث بلغ سعر لحم الخروف عبر مختلف القصابات وأسواق ولايات الوطن 1600 دج مقابل 1400 دج للحوم البقر وهو ارتفاع جنوني فسّره أصحاب القصابات بالطلب المتزايد على اللحوم في فصل الصيف بسبب كثرة الولائم والحفلات مثل الأعراس والختان والبكالوريا مقابل نقص في الإنتاج بسبب ارتفاع درجات الحرارة ونفوق الدجاج على مستوى المزارع وخروج العمّال في عطلة ومرض الحمى القلاعية الذي يلاحق الأبقار، فيما من المتوقّع تسجيل موجة ارتفاع أخرى في الأسعار على مقربة من عيد الأضحى تخص أسعار الماشية وتغذيها المضاربة المشهودة كلّ سنة.