البرانية بالقرنون

الصلصة:500غ لحم مرحي ،حبة بصل قطع صغيرة ،1كغ قرنون ،حمص ،6بيض ،4ملاعق اكل خبز يابس ،جبن مبشو ،ملح ،فلفل اسود ،فلفل ابيض ،سمن أو زيت.

طريقة التحضير:

قلي اللحم في الزيت و السمن أضيفي التوابل والملح ثم البصل مرقي بالماء حتى يتغطى اللحم ،أضيفي الحمص والقرنون واتركيه للطهي.

صففي القرنون في صحن الفرن مع قليل من المرق والحمص ،ثم افرغي عليه خليط البيض والخبز الرحي والجبن ثم ادخليه الفرن حتى يتحمر ثم قدميه كما في الصورة.