الجزائر تبدأ تخزين اللحوم تحسبا لشهر رمضان
أعلن اليوم الأحد وزير الفلاحة و التنمية الريفية رشيد بن عيسى عن بداية عملية شراء و ذبح من اجل تشكيل مخزونات لحوم الاغنام تحسبا لشهر رمضان المقبل المقرر في بداية شهر أوت.
- و أكد الوزير على هامش اجتماع وزاري للقطاع خاص بعقود النجاعة للولايات أن “عملية اقتناء و ذبح و تخزين لحوم الاغنام قد بدأت من اجل تشكيل مخزونات ضبط السوق خلال شهر رمضان”.
و هي أول مرة يلجأ فيها متعاملون إلى تخزين لحوم الانتاج الوطني من الاغنام. وتندرج هذه المخزونات في إطار إلاجراءات الخاصة بضبط المنتوجات الفلاحية ذات الاستهلاك الواسع (سيربالاك) الذي انشيء سنة 2008.
و تم من جهة أخرى اتخاذ إجراءات من اجل تشكيل مخزونات لحوم الابقارالمستوردة لتلبية الطلب الكبير الذي سيسجل خلال شهر رمضان المقبل حسبما أوضح الوزير الذي لم يعلن عن حجم الكميات التي ستخزن.
و قد استوردت الجزائر حوالي 11.000 راس بقر للتسمين خلال الثلاثة اشهر الأولى من سنة 2011 موجهة للاستهلاك خلال هذا الصيف.
و ارتفع الاستهلاك الوطني للحوم الحمراء إلى حوالي 380.000 طن سنويا منها 30.000 إلى 50.000 طن هي مستوردة.