اللحم المحمر بالخضار في الفرن

المقادير:* قطع لحم من الفخذ.* 2 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى دوائر.* 2 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى دوائر.* حبة ثوم مرحية.* حبة فلفل أحمر مقطعة طوليا، حبة فلفل أخضر مقطعة طوليا كذلك.* ملح وفلفل أسود.* ملعقة أكل سمن.

التحضير:

ضعي الملح، الفلفل الأسود، والسمن على اللحم وافركيه جيدا بين يديك، من جهة أخرى تبلي البصل والطماطم بالملح والفلفل الأسود وضعيهم فوق اللحم ثم أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر المقطع طوليا وادخليها الطبق إلى الفرن حتى تذبل الخضار وتأخذ اللون الأحمر  جيدا قدميها مع البطاطا المقلية أو الأرز.