المعكرونة الإيطاليّة

المعكرونة على الطريقة الإيطالية، من منّا لا يعشقها؟.. هاهي طريقة تحضيرها وبالهناء والشفاء..

المقادير:

1كغ معكرونة “السّباغيتي”، ثلاث حبات بصل مبشورة، خمسة صدور دجاج، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح، كوب ونصف من جبنة الموزاريلّا، ملعقتان كبيرتان من الجبنة السّائلة، كوبان من الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر، المقطّع إلى مكعّبات صغيرة، ملعقتان كبيرتان من الزّيت، نصف كوب من الكريمة الخاصّة بالطّبخ “كريم فريش”.

طريقة التّحضير:

ـ نبدأ أولاً بتقطيع الدّجاج إلى قطعٍ مكعّبة الشّكل، ونضعها جانباً.

ـ نضع الزّيت في وعاء على النّار ونضيف البصل ونتركه إلى أن يذبل، ثمّ نضيف الدّجاج إليه، مع التّقليب المستمرّ على نار هادئة حتّى ينضج.

ـ نسلق المعكرونة مدّة ثماني عشرة دقيقة حتّى تنضج.

ـ نضيف قطع الفلفل الملوّن إلى الدّجاج ونقلّب، ثمّ نضيف جبنة الموزاريلّا، والجبنة السّائلة، والكريمة، مع الاستمرار في التّحريك، ومن ثمّ نرشّ الفلفل والملح.

ـ نصفّي المعكرونة مع ضرورة خلط الصّلصة والدّجاج معاً، ونقدّم هذه الأكلة ساخنةً.