بركوكس بالجمبري على طريقة ريزوتو

المقادير:بركوكس من نوع عجائن بن حمادي “extra”حبة ليمونجمبري crevettes جبن غرويير gruyère مبشوركريمة سائلة ملح، فلفل أسود وجوزة الطيب

التحضير:

ضعي على النار قدر به ماء ، ولما يصل إلى درجة الغليان أضيفي عليه القليل من الملح والبركوكس واتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة. 

عندما يستوي صفيه وأفرغيه في وعاء أو “طنجرة” وأفرغي عليه الكريمة السائلة، الفلفل الأسود وجوزة الطيب والجبن المبشور وأخلطي الكل جيدا.

من جهة ثانية حمري حبات الجمبري وزيني بها الطبق مع اضافة الليمون.