بسكويت بالقرفة واللوز

المقادير:250غ فرينة100غ زبدة طرية60غ سكر قلاصصفار بيضة4 ملاعق كبيرة حليب بارد من نوع ” lovely “نصف ملعقة صغيرة قرفةقرصة ملح

الحشو:

100غ لوز مرحي متوسط

ملعقتان كبيرتان سكر

نصف ملعقة صغيرة قرفة

 30غ زبدة طرية

طريقة التحضير:

في وعاء نضع السكر والزبدة الطرية، ثم نخلط جيدا، نضيف صفار البيض ثم الفرينة، الملح والقرفة، نخلط كل المقادير حتى نتحصل على عجينة متجانسة ثم نتركها ترتاح مدة 30 دقيقة على الأقل.

في وعاء نضع اللوز، السكر، الزبدة، القرفة  ونخلط كل المقادير.

نبسط العجينة حوالي 4 مم سمك و 9 سم عرض ثم نضع الحشو فوق العجينة ونبسطه دون ترك فراغ، ثم نلفها بإحكام حتى نتحصل على حربوش، ندخلها الثلاجة مدة 30 دقيقة، بعدها نقوم بتقطيعها دوائر، ثم نضعها في صينية فرن مرشوشة بالفرينة وفي الأخير ندخلها الفرن على درجة حرارة  180.