بينيي

المقادير: 250غ فرينة، ملعقة أكل سكر، حبة بيض، ½ ملعقة صغيرة ملح، ملعقة أكل خميرة الخبز، ½ ملعقة أكل فانيليا ، 30 غ زبدة ، كوب حليب دافئ .

للحشو  :

شكولاطة الطلي

للتزين:

 مربى و سكر

التحضير: امزجي الفرينة، السكر، الملح، الخميرة والفالينيا، ثم أضيفي الزبدة الذائبة و البيضة و اجمعي بالحليب حتى تتحصلي على عجينة ناعمة، أتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ.

بعد أن تتخمر العجينة، ابسطيها واقطعيها إلى دوائر بواسطة طابع دائري،

 ثم ضعي بين كل دائرة و أخرى ملعقة شاي من الشكولاطة، بعد دهن العجينة بالماء حتى تلتصق بسهولة، ثم اقطعي بطابع دائري أصغر من الأول، واتركيهم ليتخمرو مرة ثانية، بعدها إقليهم في زيت ساخن و مرريهم في مربى مخفف بالماء، و بعد ذلك مرريهم في السكر وقدميهم مع الشاي أو القهوة.

ملاحظة : يمكن حشو هذه الحلوى بالمربى الذي تختارينه .