تارتة الشكولاطة

عجينة السابلي السكرية250 غ فرينة 125غ زبدة 01 بيض 70 غ سكر مسحوق ناعم5 سل ماء او حليبفانيلاقرصة ملحقاناش الشكولاطة Ganache chocolat200 غ شكولاطة 120 مل حليب 30 مل قشدة سائلة50غ زبدةللتزين: عجينة التثليج

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

نخلط الزبدة مع السكر الناعم الى ان نحصل على خليط كريمي ،ثم نضيف البيض مع قليل من الفانيلا و نواصل الخلط جيدا ثم نضيف الفرينة و نجمع العجينة نغطيها بشفاف او كيس بلاستيكي ونتركها ترتاح في الثلاجة .

نخرج العجينة ونفردها ثم نضع العجينة بقوالب التارت الصغيرة نثقبها بشوكة بعدها نضعها في الفرن لتطهى .

نضع الحليب في قدر صغير على نار هادئة حتى يسخن ثم نضيف الشكولاطة و القشدة و الزبدة و ننزعها من النارو نخلطها ، بعدها نضع خليط الشكولاطة على التارتات و نزينها حسب الرغبة ثم نضعها في الثلاجة تبرد و نقدمها.