تارتة الموز

المقادير:للعجينة: 250غ زبدة 200غ سكر ناعم من نوع “نونورس”2 حبات بيضملعقة صغيرة “فانيليا”قرصة ملح 500 غ فرينة

للحشو: 

100غ كريمة طازجة

4 ملاعق كبيرة سكر ناعم من نوع “نونورس”

للتزيين: موز

للتلميع : نباج + قطرات عطر الموز 

التحضير: 

أخفقي السكر مع الزبدة والبيض و”الفانيليا” بالخفاق الكهربائي، أضيفي حفنة فرينة واستمري في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط، ثم أضيفي الفرينة واجمعي باليد حتى تتحصلي على عجينة،  أدخلي العجينة إلى الثلاجة واتركيها ترتاح مدة ربع ساعة.

ابسطي العجينة وضعيها في قوالب صغيرة الحجم، اثقبيها بالشوكة وادخليها تنضج في فرن ساخن مدة ربع ساعة على درجة حرارة 2000 ثم اتركيها تبرد.

من جهة أخرى اخفقي الكريمة الطازجة، أضيفي إليها السكر واستمري في الخفق حتى يتضاعف حجمها، املئي التارتة بالكريمة المخفوقة بواسطة كيس الحلواني وزينيها بشرائح الموز ولمعيها بالنباج المضاف إليه قطرات من عطر الموز.