تحلية مشرقية
المقادير:90غ سميد متوسط من نوع ” ماريا ” 02 حبات بيضعلبة حليب محلى625 مل ماء02 ملاعق كبيرة ماء ورد02 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال80غ لوز مرحي بالقشرة100 غ شانتي + 90 مل حليب بارد
للتزيين :
مكسرات حسب الرغبة
التحضير:
في وعاء اسكبي حليب وماء ثم ضعيه على النار مع التحريك و في وعاء آخر اخلطي السميد مع البيض ثم انزعي حليب من النار وأضيفي له خليط السميد مع البيض ثم أعيدي الوعاء فوق النار واستمري في التحريك حتى تتحصلي على كريمة متماسكة ، في الأخير أضيفي اللوز المرحي واسكبي الكريمة في قوالب ، اتركيها تبرد ثم زينيها بكريمة الشانتي (مسحوق الشانتي مخفوق مع الحليب البارد) و المكسرات.