ترتة بالكريمة والسلمون المدخن

المقادير:كريمة السلمون100غ سلمون مدخن200غ جبن طازج فص ثومملعقة كبيرة زيت الزيتون ملح ، فلفل أسود

العجينة

200غ فرينة 

100غ زبدة

 حبة بيض

ملح 

ماء

طريقة التحضير:

في وعاء خاص بالخلاط كهربائي نضع الفرينة، الزبدة، الملح ثم نضيف حبة البيض نتركها تعجن بواسطته ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة نوعا ما طرية، نترك العجينة ترتاح حوالي نصف ساعة ثم نبسطها ونضعها في قوالب صغيرة وندخلها في  الفرن لتنضج. 

في وعاء نفرغ الجبن الطازج، نضيف جميع المقادير السلمون المقطع صغير، الثوم، زيت الزيتون، الملح والفلفل أسود، نخلطها جيدا وبواسطة كيس حلواني نضع كريمة السلمون فوق قطع العجينة التي قومنا بطهيها ثم نقدمها.