أكدت الأبحاث الطبية، أن عصير البرتقال ليس بديلا عن تناول الفاكهة الكاملة،التي تفقد معظم الألياف عندما تتحول إلى مشروب خاصة عندما إضافة السكر.

لكن الأشخاص الذين يحبون بدء يومهم بكوب من عصير البرتقال يمكنهم الحصول على بعض التشجيع من دراسة جديدة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية الأمريكية.

وجدت الدراسة أن العصير قد يحسن من مدى سهولة امتصاص بعض العناصر الغذائية بواسطة الجسم، وفق موقع npr.

أيهما أفضل؟

عندما يتعلق الأمر بالاختيار، عصير البرتقال مقابل البرتقال؟ فإن متطلباتك الغذائية الفردية وحالتك الصحية هي عامل حاسم.

على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من ارتفاع مستويات السكر في الدم، فقد يكون تناول البرتقالة كاملة أفضل لك من شرب العصير لأنه بهذه الطريقة، لن تحصل على الكثير من السكر.

ولكن إذا كنت تعاني من نقص التغذية، فإن عصير البرتقال هو الأفضل لأنه يساعد في تصحيح نقص التغذية بشكل أسرع بسبب التوافر البيولوجي العالي للفيتامينات والمعادن القابلة للذوبان في الماء مقارنة بالفاكهة الكاملة، بحسب موقع natureword.

متى تختار العصير؟

عندما تعاني من نزلات البرد المتكررة، والإصابة بالأنفلونزا في كل موسم، والجروح التي لا تلتئم بشكل جيد أو نزيف اللثة فهذه علامة على نقص فيتامين سي.

في هذه الحالة، سيزودك عصير البرتقال الطازج بفيتامين سي الذي تحتاجه أكثر من الفاكهة الكاملة.
للراحة والترطيب: يمكن أن يكون عصير البرتقال طريقة مريحة لترطيب الجسم والحصول على فيتامين سي، ولكن يجب استهلاكه باعتدال.

متى تختار الفاكهة؟

البرتقال الكامل هو مصدر غني بالألياف الغذائية، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالشبع.

تحتوي البرتقالة متوسطة الحجم على حوالي 3 غرامات من الألياف، بينما يحتوي كوب من عصير البرتقال على كميات ضئيلة.

الفيتامينات والمعادن

يعد كل من عصير البرتقال والبرتقال الكامل من المصادر الممتازة لفيتامين سي، وهو عنصر غذائي أساسي لوظيفة المناعة وصحة الجلد.

ومع ذلك، توفر البرتقالة الكاملة أيضا فيتامينات ومعادن مهمة أخرى، مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين أ، وفق موقع liquidinsider.

ماهي فوائدهما الصحية

صحة القلب والأوعية الدموية

قد يساهم المحتوى العالي من فيتامين سي في عصير البرتقال والبرتقال الكامل في صحة القلب عن طريق تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.

دعم الجهاز المناعي

فيتامين سي ضروري لجهاز مناعي قوي، يمكن أن يساعد تناول العصير أو البرتقال الكامل في تعزيز المناعة والحماية من العدوى.

نشاط مضاد للأكسدة

يحتوي كل من العصير والبرتقال الكامل على مضادات الأكسدة التي تقاوم أضرار الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

يحسن صحة البصر

البرتقال كونه فاكهة حمضية، يحتوي على فيتامين أ الذي يحمي العينينويرطبهما ويحميهما من إعتام عدسة العين وضعف الرؤية وعدم وضوحها.

أما العصير فهو غني بحمض الفوليك، وهو ضروري لتخليق الحمض النووي ويدعم نمو الجنين وتطوره.

ناهيك عن ذلك، فهو مصدر ممتاز للبوتاسيوم المعدني، الذي ينظم ضغط الدم، ويمنع فقدان العظام، ويحمي من أمراض القلب والسكتة الدماغية، بحسب موقع geeksforgeeks.

متى يفقد العصير قيمته؟

فيتامين سي حساس للغاية للعوامل الخارجية مثل الهواء والضوء والحرارة، وكلما تركت العصير على الطاولة أو في الثلاجة لفترة أطول، كلما فقد المزيد من فيتامين سي.

بشكل عام، تكون العناصر الغذائية محمية بشكل أفضل داخل الفاكهة بواسطة القشر واللب.

نصائح لشرب العصير

ـ قم بتخفيف عصير البرتقال بالماء لتقليل محتوى السكر وزيادة الترطيب

ـ حدد تناول عصير البرتقال إلى كوب واحد في اليوم أو أقل

ـ اختر البرتقال الطازج والعضوي لتقليل مخاطر الملوثات، وفقا لموقع healthline.