جهاز جديد لتموين الخبازين بالفرينة

أعلن الأربعاء عن خلق جهاز جديد يضمن تموين الخبازين بالطحين المستعمل في صناعة الخبز ، لضمان استقرار الأسعار التي فرضتها الدولة.

• وصرح الأمين العام لاتحاد العام للتجار والحرفيين صويلح صالح ، أن هذا الجهاز أعده محولو الحبوب من بينهم مجمع سيم (المطحنة الصناعية للمتيجة) ، و” يسمح هذا الجهاز بتبسيط إجراءات تموين الخبازين بالطحين المستعمل في صناعة الخبز (الفرينة) على مستوى المطاحن” في حين كان في السابق يلجأ الخبازون إلى اقتناء هذه المادة من تجار الجملة بأسعار محددة من قبلهم.
• وأوضح المسؤول الأول عن اتحاد التجار، أن هذا الإجراء سيسمح للخبازين بشراء الطحين بـ 2000 دج للقنطار الواحد كما حددته الدولة، مضيفا أن هذه المبادرة تجسدت بفضل قرار الحكومة والمتمثل في رفع حصة القمح اللين التي يتم توفيرها لكل مطحنة من 50 إلى 60 بالمئة من قدرة الطحن. 
• وأشار نفس المصدر أن عدد الخبازين الذين يزاولون نشاطهم على المستوى الوطني قد بلغ 13500 خباز من بينهم 1500 في الجزائر العاصمة.