حساء البروكلي

المقادير: .½ كوب حليب من نوع “LOVELY”.250غ بروكلي .01 حبة بصل.01 حبة كوسة (قرعة).01 فص ثوم.ملعقة كبيرة قصبر.02 ملاعق كبيرة زيت.ماء مرق دجاج.ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

في قدر نضع الزيت يسخن، ثم نقلي البصل المفروم والثوم والقصبر، نترك المقادير تتقلى قليلا ثم نضيف الكوسة والبطاطا (بعد تقطيعها) والتوابل، نترك جميع المقادير تتقلى ثم نمرق بماء مرق الدجاج، نترك المقادير تغلي ثم نضيف البروكلي، عندما تنضج المقادير نتركها تبرد، ثم بواسطة آلة الطحن نقوم بطحن الخضار ونضيف لها الحليب.

ملاحظة:

في حال كان الحساء متخثرا نوعا ما، أضيفي الحليب حتى تخففيه (حسب الرغبة).

يقدم الحساء مع الخبز المحمص (حسب الرغبة أيضا).