حساء العدس الأحمر

شوربة العدس اللذيذة خيارك الأمثل في هذا الجو البارد والمتقلب..

المقادير:

قطع لحم غنمي، حبة بصل، حبة طماطم حمراء، 3 فصوص ثوم، ملح، فلفل أسود، كسبر، 2 ملاعق زيت وملعقة زبدة، كأس من العدس الأحمر مغسول، حشيش مقطفة، حبة جزر، حبة بطاطا، عصير ليمونة، ماء. 

طريقة التحضير:

ـ في طنجرة عادية ضعي القليل من الزيت والزبدة وقومي بإضافة البصل مقطع مع الثوم والطماطم وقطع اللحم وقليهم جيدا

ـ أضيفي التوابل ثم الجزر المقطع والبطاطا والعدس الأحمر ثم أغمريهم بالماء واتركي الكل ينضج جيدا. 

ـ عندما ينضج اللحم والخضروات إنزعي قطع اللحم واتركيهم جانبا وقومي بعدها بطحن الباقي.

ـ عند التقديم زيني بحشيش مقطفة مقطع أضيفي القليل من عصير الليمون.