حلوى الطبقات بالقهوة واللوز

المقادير:4 حبات بيض250 غ زبدة1 خميرة كيمائية4 ملاعق كبيرة “مايزينة”80 غ سكر ناعمملعقة صغيرة كاكاو50 مل قهوة سائلة من نوع “ماريا”250 غ معجون200 غ لوز مدشش

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط السكر والزبدة الطرية جيدا ثم نضيف البيض و”الفانيليا” والمايزينة، وفي الأخير الفرينة والخميرة الكيميائية، نخلط كل المقادير حتى نتحصل على عجينة متجانسة، ثم نقسمها إلى أربعة أجزاء ثم نشكلها  كريات متساوية، نأخذ كرتين نضيف لهما الكاكاو و نتركها ترتاح.

في وعاء نفرغ المربى ونضيف له اللوز المدشش والقهوة السائلة، نترك كمية جانبا للتزيين.

نبسط العجينة الأولى على ورق الطهي لتسهيل وضعها في صينية الفرن ونطليها بالمربى، ثم نبسط عجينة الكاكاو بنفس الطريقة ونضعها فوق العجينة الأولى ونطليها هي الأخرى بالمربى ونواصل بنفس الطريقة مع الكريتين المتبقيتين من العجينة حتى نتحصل على أربعة طبقات، في الأخير نطلي الطبقة الأخيرة من العجينة بالمربى  ونضع فوقها اللوز المدشش. ندخل الحلوى الى الفرن على درجة 160° حتى تطهى ،نتركها تبرد جيدا ثم نقطعها مربعات.