حلوى بالتفاح

المقادير: 300 غ تفاح50 مل حليب60 غ سكرحبة بيض100 غ زبدة250 غ فرينةملعقة صغيرة خميرة كيميائيةمبشور حبة ليمونقرفةسكر ناعم للتزيين

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط البيض والزبدة والسكر ومبشور الليمون والفرينة والخميرة حتى نتحصل على عجينة متجانسة ونتركها ترتاح مدة  ساعة .

في ذلك الوقت نقلي التفاح المقطع مكعبات في قليل من الزبدة والسكر والقرفة.

نأخذ العجينة نبسطها على شكل دائرة كبيرة نقسمها ستة قطع نأخذ قسم أي مثلث نقوم برسم مثلثين في الوسط دون أن نصل إلى الحافة ثم نضع قليل من التفاح في الوسط و نغطيه بجانبي العجينة، نضع قطع الحلوى في صينية فرن مرشوشة بالفرينة ثم ندخلها الفرن على درجة 160°

عند اخرجها من الفرن نرشها بالسكر الناعم.

ملاحظة:

عند إستعمال الخلاط الكهربائي لخلط العجينة يجب وضع الخلاط على درجة 1 أو 02 في بداية الخلط أي الدقائق الأولى ثم نرفع درجة الخلط حتى نتحصل على عجينة ملساء.