حلوى بالقهوة

المقادير:4 بيض125غ سكر100غ فرينة25غ كاكاو100 مل قهوة سائلة من نوع ” ماريا ” 200غ “شانتيي”100غ شكولاطة 70 غ قشدة

شراب القهوة:

500 مل قهوة سائلة من نوع ” ماريا ” 

250غ سكر

طريقة التحضير:

في وعاء نخفق البيض جيدا،  نضيف السكر، ثم نخفق حتى نتحصل على لون أبيض، نضيف الفرينة  والكاكاو ثم نخلط جيدا، نضع ورق الطهي في صينية فرن مسطحة ثم نسكب الخليط و ندخله الفرن لكي يطهى على درجة حرارة 180.

نخفق “الشانتيي” مع القهوة الباردة، وفي قدر نفرغ القهوة والسكر، نتركه حتى الغليان حتى نتحصل على شراب. 

وبواسطة قوالب التقطيع نقطع 3 قطع، نضع القطعة الأولى في القالب و نرشها بشراب القهوة ثم ندهن فوقه كريمة “الشانتيي”، وضعي فوقها القطعة الثانية وواصلي بنفس الطريقة ثم القطعة الثالثة بنفس الطريقة ، بعد نضعها في الثلاجة مدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونغطيها بالشكولاطة الذائبة مع القشدة وندخلها مرة ثانية، نتركها حتى وقت التقديم.