حلوى بالكريمة والشكولاطة الذائبة

المقادير:للعجينة يلزمنا: * 250غ زبدة * 3 صفار البيض وبيضة كاملة * نصف ملعقة فانيليا* قرصة ملح* كيس خميرة كيميائية* 100غ نشاء الذرى “مايزينة”* 700غ فرينة من نوع “ثقة”

للكريمة: 

* كوب من سائل القهوة المركز 

* 250غ زبدة 

* 250غ سكر من نوع “ثقة” 

* بياض حبة بيض 

التحضير: 

امزجي الزبد ة، السكر والبيض حتى تتجانس كل المواد، أضيفي النشاء والفرينة والخميرة الكيميائية، وامزجي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل، ابسطيها في القوالب حسب الشكل الموضّح في الصورة أو وفق الذي ترغبين فيه  وادخليها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي. 

تحضير الكريمة:

افرغي سائل القهوة المركز على السكر وضعيه على النار حتى يخثر، ثم اخفقي بياض البيض حتى يصبح كالثلج وأضيفيه إلى خليط السكر والقهوة واخفقي الكل جيدا واتركيه يبرد، بعدها أضيفي إليه قطع صغيرة من الزبدة وتابعي الخفق حتى تحصلي على كريمة.

 املئي الحلوى بالكريمة، والصقيها اثنان اثنان و زينيها بالشوكولاطة الذائبة والسكر الناعم.