حلوى بالمعجون ونواد كوكو

حلوى سهلة واقتصادية، زكية الرائحة وطيبة الذوق، يمكنك صنعها في وقت قياسي.

المقادير:

علبة مارغرين 250 غ، كأس سكر رطب، ملعقة صغيرة مبشور الليمون، 3 صفار بيض، قرصة ملح، فرينة مغربلة، كيس خميرة كيميائية.

للتزيين:

بياض البيض، نواد كوكو، مربى المشمش أو الفرولة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

ـ نضع المارغرين الطرية ونحركها باليد حتى تصبح كالمرهم.

ـ نضيف السكر الناعم وصفار البيض ومبشور الليمون وقرصة الملح ونخلط جيدا.

ـ نضع الخميرة الكيميائية وتدريجيا الفرينة حتى نحصل على عجينة لينة.

ـ نشكل كريات بحجم الجوزة، نمررها في بياض البيض ثم في نواد كوكو ونضعها في الصينية المرشوشة بالفرينة.

ـ بواسطة الإبهام نضع بصمة في أعلى كل كرية وندخل الصينية الفرن.

ـ لما تنضج الحلوى نضع في الثقب المربى وهي ساخنة كي تتشربه.