حلوى بكريمة القهوة والشكولاطة

المقادير:للعجينة:250غ زبدة ،3 صفار البيض ،بيضة كاملة ،نصف ملعقة فانيليا ،قرصة ملح، كيس خميرة كيميائية ،100غ مايزينة ،700غ فرينة

للكريمة:

كوب قهوة ثقيلة 

250غ زبدة 

250 غ سكر 

بياض بيضة 

طريقة التحضير: 

امزجي الزبد ة والسكر والبيض حتى تتجانس كل المواد، أضيفي النشاء والفرينة والخميرة الكيميائية، امزجي جيدا حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل، ابسطيها في القوالب وادخليها الفرن حتى تتحمر. 

طريقة تحضير الكريمة:

افرغي القهوة السائلة الثقيلة على السكر وضعيها على النار حتى تعقد، ثم اخفقي بياض البيض حتى يصبح كالثلج  وأضيفيه إلى خليط السكر والقهوة واخفقي الكل حتى يبرد.

بعد أن يبرد أضيفي إليه الزبدة قطع صغيرة واستمري في الخفق حتى تتحصلي على كريمة.

إملئي الحلوى بالكريمة، الصقيها اثنان اثنان و زيني بالشكولاطة الذائبة و السكر الناعم كما موضح في الصورة.