خبز مغربي بالمكسرات

المقادير:500 غ فرينة100 غ سميد رقيق50 غ لوز مقشر50 غ لوز بالقشور50 غ جوز50 غ زبيبملعقتان كبيرتان بودرة حليب من نوع “Lovely”ملعقتان كبيرتان خميرة خبزكوبان ماء دافىء 02 حبات بيضملعقتان من ماء الزهر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة جلجلان ملعقة صغيرة”سانوج”01 صفار بيض للتزيين

طريقة التحضير:

في وعاء نفرغ كوب من الماء الدافئونضيف الملح والزيت والسكر والخميرة ونخفق جيدا، ثم نضيف بودرة الحليبوالفرينةوالسميد والمكسرات المهروسة والزبيب ونعجنها جيدا،ثم نضيف الكوب الثانيمن الماء الدافئ تدريجيا ونواصل العجن حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما، نترك العجينة تخمر ثم نعيد عجنها مرة أخرى ونبسطها في صينية فرن مدهونة بالزيت ونتركها تتخمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها، ندهنها بصفار البيض ثم نزينها بالمكسرات والزبيب وندخلها الفرن على  درجة 200° حتى تنضج.