خبيزات اللحم المفروم بالسبانخ و صلصة الجبن بالحبق

المقادير:600 غ لحم مفروم200 غ سبانخ01 قطعة خبز بريوش02 سنات ثوم02 حبات بيض03 م.ك زيت زيتون20 سل حليب 02 م.ك حبق بازيليك60 غ جبن صلب مبشور30 غ زبدةقرصة من جوزة الطيبملح فلفل أسودحبة بصل كبيرة الحجم01 م.ك فرينة

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط اللحم المفروم و التوابل  ، نغسل أوراق السبانخ و نقطعها و نضيفها للحم ، ننقع خبز البريوش في الحليب و نضيفه للحم ثم نخلط جيدا و سنة ثوم مهروسة نضيف البيض ، نشكل اللحم على شكل خبيزات و نقوم بقليها في الزيت الزيتون.

في مقلاة نقطع و نقليه في ملعقتان من الزيت الزيتون و نضيف السبانخ المتبقية من قبل و نضيف الملح و الفلفل الاسود و نتركه يطهى.

في وعاء آخر نذوب الزبدة و نضيف سنة ثوم مهروسة  مع ملعقة فرينة و بعدها نضيف الحليب و نتركه حتى يسخن جيدا مع التحريك نضيف الجبن و الملح فلفل أسود جوزة الطيب و الحبق حتى نتحصل على صلصة.