دجاج الأندلس
الشروق أونلاين
-
-
2872
-
0
المقادير:2 قطع لحم من صدر الدجاجملح، فلفل أسود، فلفل عكريملعقة كبيرة سمن وملعقتان مماثلتان زيت 2 رؤوس فلفل أخضر ملعقة صغيرة فرينة “كيمو” أو “الغزال”
التحضير:
قطعي الدجاج إلى مكعبات، قليها (مكعبات الدجاج) في الزيت والسمن الساخنين، أضيفي التوابل، ثم قطعي الفلفل الأخضر على شكل حلقات، ضعيها أسفل الطبق ثم مرقي واتركي الطبق يستوي على نار هادئة.
حلّلي الفرينة في القليل من الماء وخثري بها الطبق بعد نضج الدجاج.
