دجاج بصلصة الليمون والتفاح

المقادير:

كلغ من صدر الّدجاج منزوع الجلد ومسلوق في ماء به ملح وفلفل أسود وملعقة زيت، كوب من عصير الّليمون الأخضر، نصف كوب من عصير التّفاح، ملعقتان من النّشا، ملعقة صغيرة زبدة أو مارغرين.

طريقة التّحضير:

ـ نخلط عصير الّليمون مع مقدار النّشا، ثمّ نضيف عصير التفّاح.

ـ نضع الخليط على النّار مع التّحريك حتّى يغلي المزيج ويغلظ القوام.

ـ نضيف للمزيج ملعقة صغيرة زبدة او مارغرين طرية ونحرك.

ـ نضع صدور الدّجاج المسلوقة في طبق التّقديم ونضيف إليها الصّلصة، ونقدّمها مع البطاطا المهروسة.