رولي بكريمة القهوة
المقادير:4 بيض125 غ سكر125 غ فرينةكريمة الزبدة بالقهوة :4 صفار بيض 125غ سكر125غ زبدة100 مل قهوة من نوع ” دوزيا ” 200 غ شنتيشراب السكر :كوب سكر، كوب ماء
طريقة التحضير:
في وعاء نخفق البيض جيدا ، نضيف السكر نخفق حتى نتحصل على لون أبيض ثم نضيف الفرينة و نخلط جيدا ، نضع ورق الطهي في صينية فرن مسطحة ثم نسكب الخليط و ندخله الفرن لكي يطهى على درجة حرارة 180.
نخفق 4 صفار بيض مع زبدة جيدا على جنب نقوم بغلي قهوة مع سكر حتى نتحصل على شراب مركز ، نضيفه إلى الزبدة المخفوقة ثم نضيف شنتي محضرة (مخفوقة).
نأخذ البسكويت (المحضر سابقا ) ، نرشه بشراب السكر وندهن فوقه كريمة الزبدة ثم نلفه ، نقوم بدهنه بالكريمة و ندخله الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك ثم نخرجه و نقوم بتزينه حسب الرغبة.
تقدم هذه الحلوى مع قهوة دوزيا