زجاجيات بالافوكا

المقادير:-2حبات افوكا-4حبات طماطم كرزية-250غ جمبري مقشر -2ملاعق كريمة طازجة -2ملاعق صغار متارد(خردل) -2ملاعق كبار زيت الزيتون -1سيبولات -ملعقة صغيرة بقدونس -ملح -فلفل اسود-ببريكا(عكري)

طريقة التحضير :

قطعي الافوكا الى جزئين وانزعي النواة وافرغي اللب بالماعقة ثم اضيفي اليه زيت الزيتون و السيبولات والبقدونس و الخردل والنلح والفلفل الاسود وارحي بواسطة الخلاط الكهربائي.

اخفقي الكريمة الطازجة مع الفلفل الاسود والملح والبقدونس حتى يتضاعف حجمه.قطعي الطماطم الكرزية وملحها.

املئي اسفل الزجاجيات بالافوكا ثم الكريمة ثم الطماطم وزيني بالبقدونس .