سلطة الكروم والجلبانة
200 غ بزلاء (جلبانة)200 غ كروم أحمر100 غ جبن طازجملعقة كبيرة صلصة”البيستو”4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون3 ملاعق عصير الليمونملح وفلفل أسودزيتون للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء نخلط الجبن الطازج مع صلصة “البيستو” وملعقة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود، في وعاء آخر نخلط البزلاء (الجلبانة) المغلية مع ملعقة من عصير الليمون وملعقتان زيت زيتون والملح والفلفل الأسود، في وعاء ثالث نخلط الكروم المقطع مع معلقتان زيت زيتون وملعقة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
نأخذ كؤوس التقديم، نضع كمية من الجبن الطازج ثم كمية من البازلاء (الجلبانة) وأخيرا كمية من الكروم ثم نزين بالزيتون كما هو موضح في الصورة.